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Kategorie: GOURMET

Hirschkeule Rezept – festlich und lecker

Hirschkeule Rezept – festlich und lecker

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Wahrscheinlich sind viele von euch auf der Suche nach einem Rezept für die Feiertage. Unsere Hirschkeule hat definitiv was festliches…

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Süße Knödel – Zwetschgenknödel

Süße Knödel – Zwetschgenknödel

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Gemütliches Essen für ungemütliches Wetter – süße Knödel bzw. Zwetschgenknödel sind eine Art Seelenbefriedigung für schlechte Tage. Nicht ganz einfach…

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Schweinefilet gegart in Portwein auf karamellisierten Gemüse mit Polenta-Nockerl und einem Rucolasalat

Schweinefilet gegart in Portwein auf karamellisierten Gemüse mit Polenta-Nockerl und einem Rucolasalat

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Wir haben das erste mal was mit Portwein gekocht – Suchtgefahr! Der Portwein bringt schöne Frucht und tiefe ins Gemüse…

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Gefüllter Tintenfisch mit Garnelen und Schweinefleisch

Gefüllter Tintenfisch mit Garnelen und Schweinefleisch

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Gefüllt mit einer Farce aus Garnelen, Schweinefleisch und Pilzen, werden gegrillt und mit einer Soße aus Orangensaft und Fischsoße geschmort…

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Risotto mit Pulpo (Tintenfisch) alla element BBQ

Risotto mit Pulpo (Tintenfisch) alla element BBQ

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Dieses Risotto ist eines unserer absoluten Lieblings-Gerichte. Durch das Zusammenspiel der würzigen Chorizos und dem mediterran marinierten Pulpo wird das…

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Käsefondue aus dem Hokkaido Kürbis

Käsefondue aus dem Hokkaido Kürbis

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Dieses Rezept ist ein absolutes Muss zur Kürbis-Saison und ein gute Laune Rezept im Herbst. Wir haben diese Idee das…

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Kürbis-Walnuss Pasta

Kürbis-Walnuss Pasta

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Heute mal ein herbstliches Rezept aus der Pfanne mit einem Hokkaido Kürbis und Walnüssen. Diese Kombination ist wirklich gelungen und…

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Gefülltes Schweinefilet mit Apfel / Radieschen Salat

Gefülltes Schweinefilet mit Apfel / Radieschen Salat

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Schweinefilet eignet sich herforagend zum füllen, es gibt im Netz unzählige Varianten und Rezepte bei denen man dieses tolle Stück…

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