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Kategorie: BBQ

Entrecote – Steak in Salbeibutter

Entrecote – Steak in Salbeibutter

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Das Entrecote ist super geeignet für ein Steak – es hat viel intramuskuläres Fett und ist dadurch sehr zart. Wir…

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Spareribs im Backofen oder Grill – schnell und einfach

Spareribs im Backofen oder Grill – schnell und einfach

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Bei uns zuhause gibt es regelmäßig Spareribs – die Leibspeise meiner Kinder und auch wir lieben den BBQ Klassiker. Da…

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Nina´s gefüllter Hokkaido Kürbis

Nina´s gefüllter Hokkaido Kürbis

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Unser gefüllter Hokkaido Kürbis ist einfach zum zubereiten und mega lecker. Die Hackfleisch Käse Füllung ist genau das Richtige für…

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Käsefondue aus dem Hokkaido Kürbis

Käsefondue aus dem Hokkaido Kürbis

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Dieses Rezept ist ein absolutes Muss zur Kürbis-Saison und ein gute Laune Rezept im Herbst. Wir haben diese Idee das…

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Gefülltes Schweinefilet mit Apfel / Radieschen Salat

Gefülltes Schweinefilet mit Apfel / Radieschen Salat

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Schweinefilet eignet sich herforagend zum füllen, es gibt im Netz unzählige Varianten und Rezepte bei denen man dieses tolle Stück…

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Pork Burnt Ends – dass müsst Ihr mal gemacht haben!

Pork Burnt Ends – dass müsst Ihr mal gemacht haben!

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…normalerweise macht man die klassischen Burnt Ends aus der Rinderbrust aber aus einem Schweinebauch ….ohne Worte. Durch das Low &…

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Pulled Chicken – ein Traum vom Hähnchen

Pulled Chicken – ein Traum vom Hähnchen

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Wir bevorzugen ganze Hähnchenkeulen, da sie einfach deutlich geschmackvoller und saftiger sind, als beispielsweise das Brustfleisch. Da dieses Stück vom…

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Bifteki vom Grill / Pfanne

Bifteki vom Grill / Pfanne

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Zutaten für 2 Personen – 400 g Rinderhack– 1-2 frische Knoblauchzehen– 50g Fetakäse– 1 Ei (klein)– 1 El Semmelbrösel– 1…

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Ofen-Hähnchen auf Gemüse

Ofen-Hähnchen auf Gemüse

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Das knusprige Ofenhähnchen ist von der Zubereitung ähnlich wie das Beer Can Chicken, nur ohne Bierdose 😊 Zutaten für 2…

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Beer Can Chicken

Beer Can Chicken

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…..einer der BBQ Klassiker schlecht hin. „Beer Can“ – „Bier Dose“ Chicken ist eine sehr gute Methode um das Hähnchen…

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