element BBQ

FOOD and COOCKING BLOG

HOME

Sharing

Das sind wir – Janina & Matthias

Auf unserem Blog findet IHR tolle Gerichte, Rezepte und Ideen, die wir mögen und gerne mit EUCH teilen wollen. Da jeder, und somit auch unser Blog, von der Interaktion unserer Leser lebt, freuen wir uns natürlich über das empfehlen, teilen und weitersagen an eure Freunde und Bekannten.

Die Welt gehört dem, der sie genießt!

Giacomo leopardi

NEUSTEN BEITRÄGE

  • Apfel Mohn Kuchen – wer Mohn mag wird ihn lieben
    Stellt euch mal eine Mohnschnecke oder Mohnkuchen mit saftigen Äpfeln vor – ja das ist der sehr geil. Die Zubereitung ist relativ einfach und ihr werdet begeistert sein – probiert es aus. Zutaten für 1 Kuchen Mürbeteig: 200 g Mehl 100 g Butter 50 g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei (M) Mohn-Schicht: 200g Mohn,…
  • Roastbeef Rezept – zart und saftig
    Roastbeef eignet sich hervorragend zum zubereiten am Stück und somit auch super geeignet für Feiertage und dem Essen mit Freunden oder Familie. Das perfekte Roastbeef auf den Teller zu bringen ist kein Hexenwerk – eines besonders wichtig „low and slow“. Wie das geht und auf was geachtet werden muss erfahrt ihr unten. Zutaten für 4…
  • Burger mit Gorgonzola und Preiselbeeren – gewagt aber geil
    Eine sehr gewagte Kreation aber eine gelungene Kombination. Dieser Burger ist eine wahre Inspiration für die Geschmacksknospen und bringt verschiedene Aromen mit – etwas süße und säure von den Preiselbeeren bzw. der Roten Beete und der Käse bringt eine sehr kräftige Note. Bitte nur nachmachen wenn man auf Gorgonzola steht, der ist ziemlich dominant. Aufbau:…
  • Semmelknödel – Serviettenknödel „selbstgemacht schmeckt am besten“
    Wir lieben Knödel und selbstgemacht schmeckt am besten – mit Laugenbrötchen, Schalotten, Bacon und frischer Petersilie ist das fehlend i Pünktchen garantiert. Semmelknödel bzw. Serviettenknödel passen super zu Braten mit Soße, Gulasch und den meisten Schmorgerichten. Zutaten für 4 Personen: 350 g altbackene Laugenbrötchen 3 Eier (Größe M) 250 ml Milch 2 Schalotten 125g Bacon…
  • Beef Ribs – Shortribs – Rinderrippen aus dem Backofen oder Grill
    Jeder der BBQ liebt und auch eine gewisse Sympathie für Fleisch vom Grill hegt, kommt auf kurz oder lang nicht an diesen Beef Ribs vorbei. Im Prinzip ist die Zubereitung ähnlich wie die der Spareribs nur benötigen die Beef Ribs etwas mehr Zeit. Bei manchen Metzgern sind die Rinderrippen nicht als Grillfeisch bekannt, fragen sie…

Kategorien

Neueste Beiträge

Neueste Kommentare